jeudi 31 août
Asian
Très bonne adresse : ASIAN
Sublime endroit, mets succulents, service parfait, très tendance, très fashion, très très très cher...
mardi 11 octobre
Teasing... :-)
Que diriez-vous d'un petit bon plan
gastronomique ? Que diriez-vous si vous saviez qu'à côté de chez nous,
se trouvent parfois des lieux inoubliables qui ne payent pas de mine ?
Un bon petit restau qui même s'il se trouve dans le Vieux Nice a le
mérite d'être vraiment un outsider confronté aux restaus à touristes de la Vieille Ville ? Hein ? ;-)
Je
sens que vous en avez déjà l'eau à la bouche, n'est-ce pas ? Ce petit
restau est tenu par un chef ayant fait l'école hotelière de Nice. Par
conséquent, on peut imaginer que la cuisine qu'il propose est donc
niçoise agrémentée d'Italie. Mais quelle cuisine ! Et quelles saveurs !
Tous les plats sont bien sûr faits maison. Il y a même une cuvée de vin
maison !
Hmmm, mon estomac gargouille... Bon, allez voyons un peu la carte. Quelles en sont les grandes lignes ?
Tout
d'abord, nous avons droits à des entrées locales comme les panisses, la
pissaladière, la salade de mesclun, les farcis bien sûr etc...
L'avantage de ces entrées est que nous pouvons les savourer toutes
ensemble dans une assiette dégustation, généralement prise pour deux. Quel régal.
Après
nous avons le choix entre les risotto, les gratins (raviolis, tian de
courgettes, aubergines à la parmiggiana), les viandes (daube,
carpaccio), les gnocchis et les raviolis tous proposés au gorgonzola,
campagnola, daube.
Nous pouvons finir avec les fromages et les desserts
dont je vous laisserez le plaisir de découvrir. Petit touche locale du
restau : un digestif au basilic revivifiant !
Bon alors, qu'en
pensez-vous ? Allêchant, non ? Ce restau, je ne sais plus comment je
l'ai découvert mais c'est le seul restau où je vais dans le Vieux Nice,
non seulement pour sa cuisine simple mais délicieuse, mais aussi pour
l'accueil. J'ai même sympatisé avec la serveuse italienne avec qui nous
n'oublions jamais d'échanger des mots en italien. Et puis, quand des
amis à moi sont de passage à Nice qu'ils soient français où étrangers,
je les y ammène toujours car c'est pour moi la meilleure référence en
matière de cuisine nissarde ! :-)
Bon, maintenant, vient le
moment le plus dur pour mes lecteurs : je ne révèle pas encore
l'adresse de ce restau car je vais faire un teasing. En gros, plus vous
serez motivés pour la connaître, plus rapidement elle apparaîtra sur ce
blog ! ;-)